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家常煎豆腐

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豆果杰

都是以前在湖南上班的时候吃过的菜，真的不像从小长在北方吃的菜，大多数菜就是简单的清炒，基本不加什么买的调味品，配菜大多时候就是新鲜辣椒、蒜头、小葱、生姜，香菜这些，很多东西都是吃的原汁原味，这个香煎豆腐真的超级下饭又有营养，也好吃
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
嫩豆腐 1块
、
盐 少许
、
生抽 1小勺
、
油 适量
、
小香葱 适量
、
青辣椒 一个
、
蒜头 2瓣
烹饪步骤
小贴士

豆腐不要切的太薄，容易煎枯，豆腐煎出来都是表皮脆，里面软的，豆腐入锅以后要多晃几次锅以保证豆腐几面都可以煎到但又不会碎，配件一定不要炒焦，汤汁不能烧的太干

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-20

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