是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
打开APP，查看更多视频做法 >>

巧克力戚风蛋糕

浏览 306.9万 · 收藏 5700 · 学做 2
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

清幽梅花2

8寸活底模：新良低筋面粉83克，新良木薯淀粉18克，玉米油70克，纯牛奶65克（即63ml-64ml),白砂糖45克，鸡蛋5个，白砂糖10克一
食材清单 加入采购清单
1小时以上
八寸活底模
、
新良低筋面粉 83克
、
新良木薯淀粉 18克
、
玉米油 70克
、
牛奶 65克
、
细白砂糖 45克
、
鸡蛋 5个
、
巧克力粉 15克
烹饪步骤
小贴士

蛋清的打发步骤： 1、电动打蛋器开低速，先使蛋清打出鱼泡眼。 2、将三分之一的白砂糖放入容器中，打蛋器开到高速挡，在容器中转圈打，容器壁也不要忽略。 3、这时， 可以观察到，蛋清中的气泡已经变得比较细腻。再将三分之一的白砂糖倒入 4、继续开到高档打约2分钟，这时，取出打蛋器头，观察蛋清已经出现一点纹路，将最后的三分之一白砂糖放入 5、继续打发，把蛋清打发至提起打蛋器，蛋清呈倒三角形，不掉落就可以了！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-20

换个做法

巧克力戚风蛋糕的相关分类

马蹄糕 圣诞 烧仙草 棒棒糖 玉米饼 糖葫芦 更多

巧克力戚风蛋糕的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许