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紫薯牛奶布丁的做法

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紫薯牛奶布丁

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哇！这款紫薯牛奶布丁淡淡的紫色也太治愈了吧！超香，超嫩滑的啊~简单易做又美味。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

牛奶 200毫升

、

紫薯 100克

、

细砂糖 15克

、

吉利丁片 2片

、

水适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
紫薯洗净去皮后切成片，放入蒸锅，中火蒸20分钟至完全熟透
步骤2/9 点击查看大图
紫薯，细砂糖、牛奶、炼乳（可不加），一起放进破壁机里。搅打1分钟左右
步骤3/9 点击查看大图
用滤网过滤掉其中的纤维和颗粒
步骤4/9 点击查看大图
成细腻顺滑紫薯糊
步骤5/9 点击查看大图
吉利丁片提前用40g水泡软
步骤6/9 点击查看大图
吉利丁片隔水加热至吉利丁片完全融化
步骤7/9 点击查看大图
将融化好的吉利丁液倒入紫薯糊中，搅拌均匀
步骤8/9 点击查看大图
倒入玻璃盒内，盖好盖子，冰箱冷藏3～4小时凝固即可
最后一步点击查看大图
淡淡的紫色，太美了啦！要来一口吗？

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-20

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