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溏心卤蛋

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喵是豆瓣酱

文不对图了, 请大家把目光放在闪着高光的鸡蛋黄上, 想了一下还是记一下这个很简单的方子, 因为经常做，参考的是 #戳链接#
，但我觉得原配方腌久了蛋黄有一点点咸, 大概是因为我用的生抽的关系, 但是做了两三次，溏心一直都很成功！ 关于是不是可生食鸡蛋，本喵思虑良久, 实在是在美国买不到可生食鸡蛋, 只好用了买比较好的走地鸡的蛋 （Pasture-Raised）, 有条件的话还是要买标注了可生食的鸡蛋喔
食材清单 加入采购清单
10分钟左右
鸡蛋 3-5个
、
清水 100克
、
酱油 80克
、
味淋 80克
、
米酒 50克
、
蒜末 1茶匙
、
姜末 1茶匙
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-20

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