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虾仁豌豆薯粉的做法

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虾仁豌豆薯粉

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最近真是找到外婆味了，很多菜明明看着都是一样，但味道就是会差那么一点。这段时间用了菜籽油之后，我就明显感觉到菜的味儿更加接地气啦。再者说了，长时间吃吃玉米油或是花生油，现在换着菜籽油感觉也是极好。友友们你家要换油了吗？可以参考我用的这一款哦。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

虾仁 200克

、

薯粉 1包

、

豌豆 1份

、

菜籽油适量

、

料酒适量

、

生抽适量

、

香醋适量

、

姜适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
备好所用食材，薯粉，豌豆，虾仁，菜籽油。
步骤2/10 点击查看大图
薯粉提前一晚泡软备用。
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锅里加入菜籽油，加热至微微冒烟。
步骤4/10 点击查看大图
再下姜丝爆至出味。
步骤5/10 点击查看大图
再将虾仁下锅，炒至出味。
步骤6/10 点击查看大图
再加入开水，加开水是为了让汤底更容易开，虾仁也可以更加出味。
步骤7/10 点击查看大图
将泡软的薯粉下锅煮至断生。
步骤8/10 点击查看大图
最后将豌豆下锅，煮三分钟就可以，新鲜的豌豆不用煮太长时间就可以熟透。
步骤9/10 点击查看大图
按个人喜好调一个酱汁，我用了生抽，辣酱，香醋。
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这样子一碗好吃有味的薯粉汤完成。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-20

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