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虾仁蛋饼的做法

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虾仁蛋饼

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最近这几天都是菜籽油来配炒菜，别说还菜味超有外婆家的风味。上次是用它来煎了蛋，家里人都说老底子的东西就是有味。今天鸡蛋配上虾仁来摊蛋饼，家里人又是抢着吃哦。友友们喜欢也可以做个参考，如果家里要换油吃，也可以参考一下我所用的这款油，真会让你有不一样的感觉。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

虾仁 200克

、

鸡蛋 3个

、

菜籽油适量

、

葱适量

、

料酒 1茶匙

、

细盐半小匙

、

玉米淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
备好虾仁，菜籽油，鸡蛋及葱。
步骤2/9 点击查看大图
虾仁用玉米淀粉及少许料酒调味拌至上浆。
步骤3/9 点击查看大图
然后鸡蛋里加细盐打散备用。
步骤4/9 点击查看大图
锅里加入菜籽油，加热至锅里微冒烟。
步骤5/9 点击查看大图
就将虾仁下锅，煎至出味，八成熟的样子。
步骤6/9 点击查看大图
然后再将蛋液下锅，摊开。
步骤7/9 点击查看大图
煎至蛋液凝固后，翻面再煎透。
步骤8/9 点击查看大图
出锅前加入适量的葱花，煎至出味就可以。
最后一步点击查看大图
这样子好吃有味的虾仁蛋饼就完成啦，用菜籽油煎蛋真是好香哦。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-20

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