咸肉炒双丝
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最近买了个刨丝的工具,时不时拿出来用一用,冰箱里有佛手瓜,于是同红萝卜一起刨成丝,配上咸肉丝,又是一碟下饭菜了。
食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 配菜(中级)
红萝卜
1/2条
、
佛手瓜
1个
、
咸肉
约75克
、
蒜头
2瓣
、
生姜
1小块
、
干辣椒
1条
、
精盐
1/3小匙
、
白糖
1/4小匙
、
胡椒粉
1/3小匙
、
白酒
1/2大匙
烹饪步骤
-
步骤1/5
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把红萝卜和佛手瓜刨成丝,生姜和蒜头剁成茸,辣椒剪成段。
-
步骤2/5
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咸肉切成丝,并中火煸出油后锅底留油,将咸肉和多余的油分别盛起备用;
-
步骤3/5
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开锅,锅热放油,加入蒜茸、姜茸和辣椒,爆香,改成中火;
步骤4/5
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展开全部5个步骤
发布于 2020-05-20
换个做法
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