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轻松煎出大厨味道的做法

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轻松煎出大厨味道

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今天去市场看到马友鱼，马上买一条回来，马友鱼是一种多脂肪的名贵鱼类，说是名贵，其实也就三十来块一斤，咱们老百姓还是吃得起，买马友鱼的原因，是它真的好吃，怎么做都好吃，因为鱼肉特别鲜嫩，所以轻轻松松就能料理出酒楼的味道！

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

马友鱼一天

、

葱一根

、

玉米油两勺

、

姜片少许

、

盐少许

、

蒸鱼豉油少许

、

香菜少许

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
准备马友鱼一条，处理干净用食盐腌制两小时，姜片放进鱼上或者鱼肚子里都可以，没有时间腌制的美厨娘也可以直接上锅煎，口感差别不太大！
步骤2/5 点击查看大图
锅中放入少许油煎至到鱼变成金黄色上碟，马友鱼真的很好吃，因为它属于多脂肪鱼类，所以肉质非常鲜嫩，就算煎再长时间，皮脆肉还是鲜嫩的，这就是为什么在家也可以做出大厨的味道！
步骤3/5 点击查看大图
锅不用洗，用煎鱼剩下的油和鱼汁把事先切好的小葱丝和香菜丝放入翻炒，不要炒太长时间，炒到变软就可以了！
步骤4/5 点击查看大图
铺在鱼上，再放一点蒸鱼豉油拓活儿！
最后一步点击查看大图
一碗汤，两碗饭，三个人，四个菜，今晚吃的好饱！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-20

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