豆芽韭菜炒粉条
过年的时候妈妈从老家给我寄了些粉条过来。自己家做的粉条无添加,劲道微弹,妈妈的爱是世上最幸福的事了 一道家常菜一道家乡情
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锅中放少许水将粉条煮5分钟
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粉条煮至中间没有白心,挑起来微微弹就可以了。
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步骤4/13
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韭菜摘洗干净切小段,豆芽洗干净
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锅中放入少许油,加入葱花和干辣椒爆出香味。
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步骤6/13
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加入豆芽翻炒几下。
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步骤7/13
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韭菜翻炒几下,韭菜比较容易熟,不要超过了。炒过的韭菜发黄颜色不翠绿
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步骤8/13
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加入粉条翻炒均匀
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加入少许盐,盐的份量要根据自己家的口味适当添加。
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步骤10/13
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加入一点点鸡精
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步骤11/13
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再加入一些酱油。喜欢颜色深的,可以用红烧酱油或者是老抽。翻炒均匀就能出锅啦!
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步骤12/13
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成品
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最后一步
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成品
韭菜比较容易炒过,翻炒几下就好,炒过火的韭菜会变黄不翠绿。
盐可以根据自己家的口味适当增减。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-19
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