酥皮绿豆饼
从小对绿豆饼情有独钟
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步骤1/26
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绿豆泡发两个小时，蒸熟捣碎加糖加猪油炒至抱团备用
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步骤2/26
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水油皮所有材料混均活成团，加盖保鲜膜醒发20分钟
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步骤3/26
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油酥材料混均，抓成团盖保鲜膜醒发20分钟
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步骤4/26
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水油皮揉成条，分成20个剂子，每个13-14克，盖上保鲜膜防止水分流失
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步骤5/26
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油酥团也分成20份小油酥备用
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步骤6/26
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取一个水油皮擀圆，中间放上一个油酥
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步骤7/26
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虎口收口
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步骤8/26
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翻过来光滑面朝上
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步骤9/26
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擀成牛舌状
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步骤10/26
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一头卷起，盖上保鲜膜
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步骤11/26
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依次把所有酥皮卷好
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步骤12/26
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取第一个酥皮，压扁
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步骤13/26
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擀成牛舌状
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步骤14/26
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一头卷起 盖上保鲜膜，一次卷好所有酥皮
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步骤15/26
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取第一个酥皮，两头往中间按扁
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步骤16/26
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擀成圆形 放上20—25克绿豆沙，虎口收口
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步骤17/26
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光面朝上
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步骤18/26
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压扁
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步骤19/26
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放入烤盘 烤箱200度预热
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步骤20/26
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撒上黑白芝麻，没有也可以不放
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步骤21/26
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200度烤25分钟。10分钟的时候翻个面（防止鼓包），20分钟翻回来，再考5分钟就啦
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步骤22/26
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新鲜出炉啦
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步骤23/26
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快来尝尝
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步骤24/26
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比买的酥和少油
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步骤25/26
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照的很胡
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最后一步
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将就看下吧
每个烤箱脾气不一样，大家要根据自己的烤箱调节温度和时长哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-19
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