无油炸鸡翅,低脂健康
不用油也能吃炸鸡翅,低脂健康,夏天不怕胖
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步骤1/12
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鸡翅中如果是冷冻的话,需要提前解冻。
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步骤2/12
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给鸡翅做个水浴,好好的清洗干净,如果表面有带着毛的话,拔掉。
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步骤3/12
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把鸡翅都划几刀,2面都划,这样腌制后更入味。
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把鸡翅放到容器中,放入姜,倒入2勺生抽,1勺料酒。倒入少量香油,如果不喜欢香油的也可以不加。倒入玉米淀粉,这样腌制出来的肉,更加的嫩。加入1小勺盐。加入少量的,花椒粉,白胡椒粉。加入1勺耗油。利用家中的调味料,做出的腌鸡翅,很美味。
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步骤5/12
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然后戴好一次性手套,让每个鸡翅都蘸满汤汁。
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步骤6/12
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之后覆盖保鲜膜,放入冷藏,腌制一晚上,或者至少腌制8小时。
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步骤7/12
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腌好后,准备好面包糠,最好用黄糠,这样从视觉和口感上都和油炸的特别像,更有食欲。
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步骤8/12
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腌好的鸡翅,再次蘸一下汤汁,稍微控一下水,放入面包糠中滚一圈。
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步骤9/12
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依次摆放到炸篮上。
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步骤10/12
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放入预热过的空气炸烤箱中,180度,烘烤20分钟。
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步骤11/12
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成品
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最后一步
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成品
鸡翅需要解冻后再进行加料腌制操作,最好鸡翅上划几刀,并按摩一会,再放入冷藏,让鸡翅更入味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-19
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