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反沙山药，健脾山药吃出花样

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Minnie_麻麻

潮汕地区有一款非常家常的甜品——反沙香芋 小时候一过节就盼着这道菜 老爸做的反沙香芋是我吃过最好吃的版本 也许 只是因为父爱让它显得格外美味 远嫁在外 要想吃上它就只能自己动手 我两个孩子却好像不太爱吃 今天我试试把香芋番薯改为山药、紫薯 吃起来虽然没香芋好吃 不过胜在山药健脾胃 我居然还搭配了自己煮的高卡路里的奶茶 吃货在美食面前总是特别没志气 减肥永远是明天的事，哈哈哈
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10~30分钟   |   切墩(初级)
山药 2根
、
紫薯 1个
、
白砂糖 60克
、
白米醋 小半勺
烹饪步骤
小贴士

1.白米醋可以缩短反沙的时间，提高反沙成功率 2.熬糖的时候不能放油，否则就很难反出沙 3.熬糖时水不能多放，我60克白糖放了30毫升水

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-19

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