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小炒藕片

浏览 12.9万 · 收藏 1584 · 学做 1

一个洞，两个洞，一片又一片，清炒、素炒、清脆、香鲜。再来，小葱相伴，回味无穷！

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 配菜(中级)

莲藕 1节

、

辣椒 1个

、

小葱 2根

、

酱油适量

、

醋适量

、

耗油少许

、

盐适量

、

料酒 1勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
藕，削皮，洗净，切片，用清水冲一下。
步骤2/9
小葱切小段。
步骤3/9 点击查看大图
锅中热油，七八分热，放入葱花，炒出香味儿。
步骤4/9 点击查看大图
加一勺豆瓣酱，搅拌均匀。
步骤5/9 点击查看大图
放入藕片，搅拌均匀。
步骤6/9
期间加点酱油、醋、料酒、蚝油、盐。
步骤7/9 点击查看大图
搅拌均匀，避免糊锅。
步骤8/9 点击查看大图
10分钟左右，出锅。
最后一步点击查看大图
加两根香葱点缀，小炒藕片，是你想要的味道！

步骤4/9

展开全部9个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-19

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