天津人爱吃的猪肉茴香馅饺子
俺的饺子包的越来越熟练了!面粉加农夫山泉活成面团,醒发2小时左右。
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步骤1/6
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手工剁肉馅,加盐、味精、生抽、油、葱姜,搅拌。
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步骤2/6
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茴香洗净,切碎,放在肉馅里,搅拌。
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步骤3/6
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醒好的面团,搓成长条,切成大小适中的面剂子。接下来把老公喊过来,擀皮,。
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步骤4/6
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我包的饺子,薄皮大馅。
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步骤5/6
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这也是我的表演,煮饺子,水开下饺子,开盖煮至饺子鼓肚,关小火,捞出。
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最后一步
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饺子熟了,搭配自己喜欢的小菜,啤酒、饮料。就着新下来的蒜头、蘸点保健醋,好吃到停不下来。
馅料里个人建议不添加其他调味品,会抢夺茴香清香味的风头的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-19
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