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青蟹蛤蜊海鲜米面的做法

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青蟹蛤蜊海鲜米面

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哥哥很喜欢吃外婆家的青蟹。外婆的家在海边，所以我们经常可以吃到外婆家的海鲜。这个面也是外婆家的，我们叫米面，也叫细粉。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

米面或面条适量

、

青蟹一只或两只

、

香菇 5-6朵

、

丝瓜 1-2根

、

蛤蜊 5-8个

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备好青蟹，用旧牙刷把周边刷不到的地方刷干净
步骤2/12 点击查看大图
丝瓜切片放着备用
步骤3/12 点击查看大图
泡好干香菇
步骤4/12 点击查看大图
我买了好多蛤蜊，养着
步骤5/12 点击查看大图
青蟹切半下锅，肉油煸一下，让肉更加紧实
步骤6/12 点击查看大图
加丝瓜香菇炒，放点黄酒和盐，其他不用加
步骤7/12 点击查看大图
加水煮汤
步骤8/12 点击查看大图
沸腾后继续中火煮5分钟，使汤汁更加浓郁
步骤9/12 点击查看大图
芹菜一根提香
步骤10/12 点击查看大图
大火沸腾加细粉，汤汁一定要足够
步骤11/12 点击查看大图
加蛤蜊
最后一步点击查看大图
等蛤蜊开了就出锅吧

小贴士

很鲜美

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-19

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