葱油味手撕鸡肉
草鸡炖汤好喝,肉的话虽然很香,但会有些发柴,特别是鸡胸肉,所以今天就做一个凉拌鸡胸肉丝
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母鸡炖汤后,把鸡胸肉单独撕下
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带上手套,耐心的顺着鸡肉纹理,撕成细丝
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胡萝卜半根擦丝,然后放在水里煮,水开后煮2-3分钟
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步骤4/10
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胡萝卜变软后捞出滤干水分,喜欢生胡萝卜丝的可以不煮直接用
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把胡萝卜素、鸡丝放在一个大碗里
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步骤6/10
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锅内放入少量食用油,把锅烧热后关火
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步骤7/10
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加入葱花,利用余温煸出香味
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步骤8/10
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把葱油加入,另外加一点盐就可以了
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步骤9/10
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最后加入熟白芝麻拌匀
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最后一步
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颜色好看的葱油凉拌鸡丝就做好了
草鸡的含油量较高,如果是在减肥期,就换成普通肉鸡鸡胸吧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-19
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