自酿青梅酒
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青梅酒是很适合女性喝的一款果酒 排毒养颜 还能调节肠胃 而且常年饮用 夏天加冰块喝清凉解暑 冬天下着雪 温一壶酒 吃点小食 真的感觉非常好 尤其是喝自己酿的酒 每一口都是岁月静好
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
用清水将青梅洗净 然后侵泡2小时以上 以去除涩味 然后一定要将青梅彻底晾干水分 这一步很重要
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步骤2/4
将青梅蒂去除 用牙签顺便再青梅的表面戳一些孔 便于汁液流出
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步骤3/4
把青梅放入玻璃容器中 一层青梅 一层黄冰糖这样的顺序放
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最后一步
沿着瓶内壁缓缓倒入酒 不要冲坏黄冰糖和青梅一层一层的组合 然后密封好放到阴凉避光处保存 可以隔几天摇晃一下让冰糖分布更均匀 味道会更浓郁
小贴士
通常梅子酒三个月之后就可以饮用 但是为了口感更好 都是建议半年到一年以后 如果想酿出酒精度更高 时间还要更久
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-19
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