柠檬酸辣鸡爪
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步骤1/9
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鸡爪洗净去指甲,冷水入锅,放入八角桂皮,香叶花椒和几片生姜一起煮
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步骤2/9
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加入2勺料酒去腥
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步骤3/9
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沸水煮5分钟
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步骤4/9
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捞出放入清水放凉,有冰水最好
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步骤5/9
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鸡爪沥干水切块,再放入小米椒、蒜末、姜片
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步骤6/9
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继续放入香菜、适量盐和白砂糖
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步骤7/9
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然后倒入生抽、陈醋、少量老抽调色,香油
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步骤8/9
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最后放入半个柠檬切片
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最后一步
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搅拌均匀,裹上保鲜膜冰箱冷藏2个小时左右。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-19
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