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自制卤料包

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七月迁徙的大雁
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10~30分钟   |   切墩(初级)
茶叶 2勺
、
香叶 5片
、
八角 4颗
、
花椒 1小勺
、
桂皮 2段
、
茴香 1小勺
、
老抽 30g
、
生抽 60g
、
碎冰糖 1小勺
、
水 1200g
、
蚕豆 500g
、
鸡爪 500g
、
油豆干 200g
、
盐 10g
烹饪步骤
小贴士

1.配方参照日食记的配方稍微调了一下。 2.鸡爪类肉食可以先另起锅，加葱姜料酒煮熟后，再放入卤料锅。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-19

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