猪肚汤
补肾健脾汤,老少皆宜。
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步骤1/6
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银杏去壳去外衣和莲子,茨实洗干净用清水泡1小时。
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步骤2/6
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猪肚除掉白膜清水洗两边,加入1勺盐2勺淀粉用手抓几遍,里外都要抓,清水洗干净,再放盐和淀粉重复一遍。
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步骤3/6
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放进锅里加入没过猪肚的水,葱,姜片煮开,水开后煮1分钟捞出来。
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步骤4/6
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用清水清洗一下,把白色的膜用刀刮干净,刮好用水里外冲一下。
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步骤5/6
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所有材料放汤锅加入适量水,调3小时开始煮。猪肚我是整个煮好再切的,不喜欢的可以切小块倒进去煮。
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最后一步
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放入盐和鸡精就可以了。我把猪肚另外装起切小块沾酱油吃。
猪肚整个煲好再切肉比较好吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-19
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