奶香山药饼

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听着这个名字就觉得好吃，不知不觉可以吃几个…吃这个减肥计划有点问题好在用料还是挺健康的。

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1小时以上

铁棍山药 240克

、

鸡蛋 2个

、

蜂蜜 30克

、

奶粉 30克

、

黄油 20克

、

酵母 5克

、

面粉 300克

、

盐 5克

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
铁棍山药洗净去皮。
步骤2/16 点击查看大图
蒸锅水开后蒸制20分钟。
步骤3/16 点击查看大图
用搅拌机搅拌成泥（我是用勺子挤压的）。
步骤4/16 点击查看大图
加入鸡蛋。
步骤5/16 点击查看大图
搅拌均匀。
步骤6/16 点击查看大图
分别加入奶粉、蜂蜜、椰子油、干酵母，盐搅拌均匀。
步骤7/16 点击查看大图
加入面粉搅拌成絮状。
步骤8/16 点击查看大图
揉成光滑的面团，碗底少抹点椰子油防粘连。
步骤9/16 点击查看大图
连碗带面团一并放进密闭的锅里静置10分钟。
步骤10/16 点击查看大图
在面案上撒面粉，把面团放上，面团上也撒些面粉，用擀杖擀。
步骤11/16 点击查看大图
擀成自己喜欢的厚度（6mm左右）的大面块。
步骤12/16 点击查看大图
用调料瓶的盖子（喜欢这个大小）直接在面块上压制小圆饼，压制的时候别拧来拧去的，直上直下压到底。
步骤13/16 点击查看大图
压制好的小圆饼放到烤盘里。
步骤14/16 点击查看大图
放入烤箱，下面放半碗温热的水，发酵50分钟（室温25度），根据温度的不同和发酵的状况调整时间。
步骤15/16 点击查看大图
把发酵好的饼胚拿出来（记得把水碗也拿出来），把烤箱预热上下火180度。（面团都成小胖子了）就是发酵好了，在面团上轻刷蛋液，撒芝麻，放进预热好的烤箱里烤制。
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