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在家自制酥到掉渣的桃酥，简单易学，小时候的最爱的做法

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在家自制酥到掉渣的桃酥，简单易学，小时候的最爱

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今天上网的时候看到有人吃桃酥，吃的叫那个香啊，突然想到小时候奶奶就经常买给我吃，其实桃酥老一辈的人都很喜欢吃的，现在已经好久没吃过了，然后就想着不如自己在家做下试试，毕竟外面的食品越来越不让人放心了。其实做了才知道一点都不难，需要的材料也很简单，第一次做就成功了，家人都说好吃，说做的味道和外面买的一样，又香又酥，现在学会了，以后就不用去外面买了。烘培真是很奇特，差不多的材料换个做法就能做出好多不同的甜点，期待学会更多的甜点。下面看看我是怎么做的吧

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 1个

、

细砂糖 100g

、

低筋面粉 250g

、

玉米油 140g

、

泡打粉 4g

、

小苏打 2g

、

芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
鸡蛋1个，糖粉或细砂糖100g，低筋面粉250g，玉米油140g，泡打粉4g，小苏打2g，芝麻适量
步骤2/8 点击查看大图
低筋面粉中加入泡打粉和小苏打搅拌均匀，备用
步骤3/8 点击查看大图
碗里打入一个鸡蛋，加入玉米油和糖粉，搅拌到糖粉完全融化，（图中的状态就可以了）
步骤4/8 点击查看大图
把搅拌好的油倒入面粉中，翻拌成面团
步骤5/8 点击查看大图
分成12个大小差不多的小面团，先搓圆再轻轻按扁，放在铺好油纸的烤盘上（每个面团之间留一定距离，因为烘烤的时候会变大），用大拇指在中间按的坑（防止烤的时候中间鼓起来），撒上芝麻
步骤6/8 点击查看大图
放入提前预热好的烤箱，中层上下火180度，烤35分钟（每个烤箱温度都有差距，具体看自己的烤箱调节）
步骤7/8 点击查看大图
出炉啦！香喷喷！
最后一步点击查看大图
真的很酥，一掰就碎，外婆没牙都能吃，哈哈！都说好吃！开心！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-19

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