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蒜蓉小龙虾的做法

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蒜蓉小龙虾

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1小时以上 | 掌勺(高级)

小龙虾 2斤

、

大蒜 3头

、

青椒 2个

、

红椒 2个

、

啤酒 1罐（500ml）

、

生抽 4勺

、

蚝油 2勺

、

糖 2勺

、

盐适量

、

香葱 2根

、

料酒适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
小龙虾洗净，去虾线，放入水中备用。
步骤2/11 点击查看大图
将洗好的葱姜切段，辣椒切块，蒜瓣已经全部放入打料机，进行打碎。
步骤3/11 点击查看大图
锅中烧油，将蒜蓉辣酱放入翻炒至香，加入食盐，耗油，白糖进行调味。
步骤4/11 点击查看大图
将炒好的蒜蓉酱盛出备用。
步骤5/11 点击查看大图
锅中烧水至开后，加入料酒适量，同时把小龙虾放入锅中，带小龙虾全部变红后，捞出放入盛有冷水的盆中备用。
步骤6/11 点击查看大图
锅中放油，烧热后把葱姜放入翻炒至香。
步骤7/11 点击查看大图
再把小龙虾放入锅中，翻炒。
步骤8/11 点击查看大图
把蒜蓉酱放入一起翻炒至均匀。
步骤9/11 点击查看大图
向锅中倒入一罐啤酒，盖上锅盖。
步骤10/11 点击查看大图
三五分钟后，汤汁收好，即可关火。
最后一步点击查看大图
小龙虾入盘，即可享用美食了。喜欢的朋友点击关注哦。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-19

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