家制牛肉干
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步骤1/8
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牛肉去筋膜，切成5mm厚度的条状
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步骤2/8
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加入孜然粉，辣椒粉，五香粉，可以根据自己的喜好加减香料分量，特别是辣椒随意啊
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步骤3/8
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加入生抽，生抽加的多都不用放盐了
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步骤4/8
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加入黑胡椒粉，蚝油，白糖，鸡精
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步骤5/8
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把牛肉和调味料一起搅拌均匀，多拌一拌更均匀
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步骤6/8
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把拌好的牛肉平铺到烘干机格子上，这些肉就可以铺三层了。请原谅我的手艺只能切得这样大小不一，反正烤干了不影响味道哈
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步骤7/8
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放入烘干机，调8小时的档位就不用管它啦
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最后一步
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烤干就是这样啦，自家烤制的牛肉干吃着很放心。小孩子的最爱
记得要去掉牛肉的筋哦，筋膜烤干后特别难咬，谁咬谁知道
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-19
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