彩色小米糕 宝宝辅食食谱
10个月以上 口感又弹又软糯,而且一点不粘牙,这清爽的味道融合上明媚的颜色,几颗下肚,不仅心情大好,舌尖上也是享受啊!
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步骤1/10
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· 参考月龄 ·10个月以上,对食材不过敏的宝宝· 食材准备 · 配方奶200克 / 小米粥100克 红心火龙果汁60克 / 玉米淀粉40克 以上食材仅代表制作量不代表宝宝的一餐食用量
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步骤2/10
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模具内侧刷油,底部铺一层硅油纸防粘,放好备用。*刷油、铺油纸都是为了方便脱模,家里没有模具的姐妹,直接拿吃饭小碗代替哈~
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步骤3/10
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将冷却后的小米粥加入料理机中,再加入配方奶搅打细腻。*小米粥一定要熬浓稠,如果水分太多了不太好成型。周岁以上的娃就可以把配方奶换成牛奶啦~
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步骤4/10
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然后将搅好的米汁倒入锅中,再加入火龙果汁、玉米淀粉。*火龙果汁你们可以换成等量的芒果汁、草莓汁、雪梨汁等等,食材不限。
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步骤5/10
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将所有食材搅拌均匀。*注意这个时候是不用开火的,只是为了把食材搅拌好,如果搅拌期间出现疙瘩了,你们可以过筛一次,会快一点。*大宝宝们记得在这步自己加糖,否则它是没有什么特殊甜味的。
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步骤6/10
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开中小火持续不断搅动,一直熬煮至浓稠的、提起刮刀不易滴落的状态。*记住火候不要开太大,以防凝结成块。翻炒的时候也不要过于浓稠,那样定型后口感不够软弹,比较结实。
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步骤7/10
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将搅好的浓稠糊糊快速倒入模具中,抹平表面。
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步骤8/10
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然后盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏2小时左右。
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步骤9/10
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待定型后取出,倒扣脱模切成小块。
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最后一步
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再晾至常温就可以吃了。既能补充营养又能满足口欲,好看Q软,清爽的很惬意呢!君君再提醒一下,这个食谱我没有额外加调味料,所以爱吃甜的大宝宝们记得自己适量加糖哦~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-19
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