新手简单番茄炖鳕鱼
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这道食谱对于惧怕做鱼的新手们来说非常友好，因为它们简单而且不容易失误。除此之外，它非常营养，可以搭配米饭来吃。如果你没有鳕鱼，你也可以使用喜欢的鱼来代替，不过烹饪时间会因鱼排的厚度发生变化。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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洋葱切成薄片。将鱼稍微擦干，然后双面都用盐和胡椒腌制。
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步骤2/3
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低火加热一个带锅盖的锅。 加入橄榄油和洋葱。 稍微炒5分钟，或直到洋葱变得透明。 将火调到中高档，然后倒入酒，继续炒直到酒几乎消失。 加入罐装碎番茄和橄榄， 煮大约 5分钟。 用盐和胡椒调味。
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最后一步
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将鳕鱼放入平底锅中，在鱼身上倒些许番茄酱。将火调成中低档，盖上锅盖，煮大概8分钟，或者直至鱼被煮熟。鱼一推即散，说明已经熟了。乘盘，然后撒上新鲜的罗勒、辣椒面，搭配面包。尽情享用吧！
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-19
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