椒麻牛肉
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食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 切墩(初级)
牛里脊肉
250克
、
小青菜
150克
、
小米辣(青、红)
50克
、
大蒜
5瓣
、
淀粉
2勺
、
老姜
3片
、
青花椒
5克
、
红花椒
2克
、
鸡精
1小勺
、
盐
1小勺
、
豆瓣酱
2勺
、
食用油
适量
烹饪步骤
-
步骤1/17
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准备好配料:牛肉切薄片,小米辣切成小段,姜蒜切末
-
步骤2/17
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牛肉洗净后切薄片装碗:1.肉片里加入适量清水;2.用手抓揉,直到水份全部被肉吸收;3.这时候再加入淀粉继续抓揉均匀;4.最后加入1勺食用油,搅拌均匀即可。
-
步骤3/17
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小青菜用开水焯一下
步骤4/17
展开全部17个步骤
发布于 2020-05-19
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