柠檬酸菜鱼
一直对酸菜鱼情有独钟,每次做了都多吃了一碗饭。这次换了一个新口味,试着做了一个柠檬酸菜鱼,与原来的相比多了柠檬的酸甜清香。
-
步骤1/11
点击查看大图
我这次黑鱼片用的是冷冻的黑鱼片,就不用片鱼片了。黑鱼片洗净,加入一勺料酒,一个蛋清,少许盐、胡椒粉,一勺淀粉,姜片,腌制20分钟
-
步骤2/11
点击查看大图
酸菜切好,粉丝热水泡好,金针菇洗干净,准备好小米椒,姜片,蒜头
-
步骤3/11
点击查看大图
锅里放油,八成热的时候放入姜片、蒜头爆香,加入酸菜番炒
-
步骤4/11
点击查看大图
加入二碗水,煮开5分钟
-
步骤5/11
点击查看大图
柠檬切片,去籽。我这里柠檬片有点多,柠檬味很浓,一般加个一片或者二片就差不多了
-
步骤6/11
点击查看大图
依次加入柠檬,粉丝,金针菇,煮开2分钟,加入少许的盐,鸡精调味
-
步骤7/11
点击查看大图
把底料盛出,放入汤碗
-
步骤8/11
点击查看大图
锅里加入水烧开,一片片放入鱼片,划散。大概煮个一分半钟,一片片捞出,放到刚才那个汤碗里
-
步骤9/11
点击查看大图
锅里放入花椒,小辣椒,放油烧热,浇到碗中
-
步骤10/11
点击查看大图
浇好后是这样的
-
最后一步
点击查看大图
放入一小把香菜点缀,就可以了,开吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-19
柠檬酸菜鱼的其他做法
柠檬酸菜鱼的相关分类
柠檬酸菜鱼的相关推荐
-
【Tina私厨】柠檬酸菜鱼
141471人看过 -
家常酸菜鱼(巴沙鱼)
18592093人看过 -
#夏日多巴胺饮品#手打柠檬茶~夏天的快乐
50703人看过 -
#窈窕蔬女 轻而易举#酸菜鱼片汤
4058832人看过 -
洋葱孜然牛肉!!这样做可以连续吃三天都不腻哦
299137人看过 -
鸡胸肉做的小酥肉外酥里嫩好吃的停不下来❗️
4273289人看过 -
#豆果10周年生日快乐# 肉末豆腐煲
142620人看过 -
姜母番鸭#台湾风味#
60716人看过 -
自制火腿肠
186468人看过 -
香煎葱油饼(广东茶点)
479015人看过 -
#打工人的健康餐#蘑菇焖酿豆腐
139318人看过 -
虾糊
103816人看过