香煎豆腐配蘸水
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我是两个孩子的宝妈,疫情期间把孩子的嘴巴都喂刁了 今天分享一道我经常给孩子们做的香煎豆腐,有蘸水的,每次都光盘!我做的煎豆腐不裹蛋液,新鲜豆腐直接下锅煎,外酥里嫩,蘸点蘸水,唇齿留香!
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烹饪步骤
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步骤1/5
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底油里放点黄油,更香
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步骤2/5
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手托着切,因为豆腐很嫩,放板上容易碎
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步骤3/5
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小火慢煎,稍稍定型后调中火,要有耐心,用筷子试试,底部金黄色翻面
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步骤4/5
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两面煎至金黄装盘
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最后一步
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把配料里除了豆腐全部放进碗里
小贴士
翻面时可以筷子和铲子配合,慢慢来
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-19
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