是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

卤香牛肉的做法

点击查看大图

卤香牛肉

浏览 5.9万 · 收藏 378

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

弟弟不爱吃米饭，但是每次吃这个，都会用肉汤拌上好几碗饭吃。从肉到汤，都无比鲜香。操作简单，新手也完全能复刻。

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

牛肉

、

鹌鹑蛋

、

香叶

、

八角

、

桂皮

、

干辣椒

、

姜

、

花椒

、

老抽

、

生抽

、

盐

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
牛肉切小块，入锅飞水后洗净。
步骤2/7 点击查看大图
鹌鹑蛋下锅煮熟后，去壳备用。
步骤3/7 点击查看大图
准备好所有材料。（图中花椒忘记拍进去，卤牛肉时加入适量花椒，牛肉更香）
步骤4/7 点击查看大图
烧水，加入老抽、生抽、姜片
步骤5/7 点击查看大图
加入香料和牛肉，沸腾后转小火，盖上盖子，慢慢炖上半个小时。（鹌鹑蛋不要放）
步骤6/7 点击查看大图
开锅，尝一下咸淡，若淡可用盐进行调味。然后加入鹌鹑蛋继续小火炖20分钟。
最后一步点击查看大图
出锅装盘。牛肉鲜香软嫩，汤汁香气浓郁。拌饭盖面都很好吃。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-19

换个做法

卤香牛肉的其他做法

卤香牛肉的相关分类

腊八粥腊八蒜马蹄糕八宝粥冰糖葫芦棒棒糖更多

卤香牛肉的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许