芋头饺子
上学时在老家街头吃过,爽口滑嫩,甚是难忘!后来小姨和二姨告诉我说其实也没有多复杂,肉馅和面粉饺子是一样的。吃过姨妈她们做的自己才敢尝试一起来试一试吧
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步骤1/9
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芋头煮熟,剥皮。
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步骤2/9
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用到的食材。
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步骤3/9
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煮芋头时开始做肉馅,肉是让老板娘帮忙搅的,放入葱花,盐,料酒,生抽,鸡精。
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步骤4/9
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芋头煮好剥皮,加入红薯淀粉。
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步骤5/9
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随便抓一抓,待会放入面条(因为我是要放冰箱冷冻的,现吃的可以少放一点红薯淀粉)
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步骤6/9
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煮面条,面条要煮得很烂。
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步骤7/9
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加入面条揉匀。(这个步骤费力,一直揉,一定揉匀)
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步骤8/9
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揉好就是这样。
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最后一步
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包好了
①芋头建议用软糯的小芋头或者是搅成泥,不会有疙瘩。
②剥芋头会手痒的,一定戴一次性手套。③煮芋饺与平时煮饺子一样,水开下饺子煮至浮起。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-19
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