这个菜可以多吃一碗饭:糖醋辣椒
无辣不欢的我,当家里没菜的时候就会翻出这些青辣椒,做一盘无比下饭的糖醋辣椒,连汤拌米饭都能多吃一碗。
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步骤1/5
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准备好材料,青椒拍一拍,不用切,蒜切片葱切花,姜片。
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步骤2/5
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调料汁:醋 糖 生抽的比例3:2:1,少许盐,加少许清水拌匀。这个糖醋汁很简单,做任何糖醋的菜都可以。
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步骤3/5
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锅内下油,烧热,加入辣椒,中火煸炒至辣椒表皮变色,略略脱皮。
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步骤4/5
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下入蒜瓣 葱姜,炒出香味。
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最后一步
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倒入调好的料汁,翻炒至浓稠。撒入鸡精。就好啦
这个菜一定要把青椒煸炒熟透,这样做出来的菜才会入味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-19
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