电饭锅版豆酱焗鸡腿

浏览 6.7万 · 收藏 378

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

你的微信关注里都是什么公众号？我的是一排美食博主，哈哈抖音也经常被我刷成美食专场今天这道菜来自菜菜美食日记不过，不会剁骨头的我私自改成了鸡腿这道菜的灵魂来自豆酱，嗯普宁豆酱，这个是不能用其他的酱代替的哈

食材清单加入采购清单

30~60分钟

鸡腿 3只

、

普宁豆酱 1勺半

、

葱 3根

、

姜 6片

、

蒜 6瓣

、

五香粉半勺

、

米酒 2勺

、

生抽半勺

、

老抽半勺

、

香油 1勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
就是这个豆酱，比较咸，用来焗鸡焗蟹，炒青菜都可以哒
步骤2/5 点击查看大图
我其实买了六个鸡腿，但是我觉得我一顿肯定吃不完，而且我不喜欢吃剩菜，所以临时决定减半，冷水泡澡，泡一会就行，处理下鸡腿，找根点外卖剩下的牙签，化身容嬷嬷，给鸡腿戳戳戳，好入味
步骤3/5 点击查看大图
因为是前一天晚上准备的，所以找了个密封袋，装入鸡腿，豆酱，生抽，老抽，五香粉，香油，米酒(喜欢辣的可以加点辣椒粉)，在袋子里给鸡腿做个深度spa，正常情况下腌一个小时就行
步骤4/5 点击查看大图
葱切长段，姜切片，蒜也切片，均匀的铺在电饭煲锅底，然后把鸡腿和汤汁也倒进去，电饭煲开煮饭键，接下来交给时间
最后一步点击查看大图
我的电饭煲是半小时的，反正我就煮了半小时，然后闷了一会儿，装盘就好了，接下来我们的流程，拍照发圈，馋哭隔壁大人

小贴士

PS： 1.家里只有一个电饭煲的，不要问我怎么办，我因为今天想吃饭团，用了昨天的剩米饭，所以先煮饭还是先煮鸡腿，你们自行决定哈 2.因为豆酱，生抽，老抽都有盐所以这道菜千万不要再放盐了，要不然吃完你就喝水吧 3.今天是不是也是超简单的家常菜？记得要做哦 4.想了想还是把方子稍微改动了一下，我怕你们觉得太咸了，因为我吃的时候去了鸡皮，再加上我可能稍微有点重口味，所以我觉得还好，你们可以根据自己的口味在这个方子的基础上自行调整哈

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-19

换个做法