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辣鸡爪的做法

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辣鸡爪

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习惯辣的朋友一定要试试

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10~30分钟 | 配菜(中级)

鸡爪 700克

、

葱姜蒜各15克

、

辣椒粉 100克

、

小米椒 5-8根

、

糖 5克

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
鸡爪剪掉指甲，过一下水，再用水洗一下
步骤2/4 点击查看大图
洗好的鸡爪用油炸，炸到皮皱了就可以了。过油可以把鸡爪腥味去除，炸的过程会爆油，用锅盖盖住一半就好了
步骤3/4 点击查看大图
炸好的鸡爪捞出，放油，放入葱姜小米椒爆炒，放糖，盐，再放入鸡爪。在倒入500克水，煮干制粘稠放入辣椒粉，最后出锅在放入葱花
最后一步点击查看大图
完成啦，

小贴士

炸鸡爪的时候要小火，慢慢炸，暴油的话就用锅盖盖住一半

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-19

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