硬菜虾煲#10分钟就能搞定
海边长大的我,超爱吃海鲜,鱼呀虾呀虾姑呀百吃不厌! 它们都富含丰富的蛋白质,口感鲜美,营养价值非常高! 主要它还是一款能招待朋友,非常快手的菜呀!
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1,食材准备(鲜虾洗净开背去虾线、金针菇洗净,萝卜去皮),辅料放着备用
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2,鲜虾腌制15分钟,让虾去腥入味(生姜去皮、切丝,放2勺料酒,适量胡椒粉),不喜欢胡椒粉的可以根据个人口味少放些
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3,虾腌制时,我们来准备点酱汁(葱姜蒜切丁,顺道留点葱花备用)
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4,超香的酱汁,一定要记下来(葱姜蒜,生抽料酒蚝油,再淋一口热油,哔咔哔咔~香)
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5,去皮白萝卜铺底下(不加水的秘密来自于这)
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6,金针菇铺在白萝卜上一层(喜欢的多加一点,中间层味道简直不要太美)
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7,腌制好的虾,铺在最上层
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8,加调好的酱汁,均匀入味
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9,盖上盖子,大火8分钟
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10,砂锅噗噗响,香味都飘到了餐厅,虾煲就出锅啦~
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最后一步
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11,忍不住动筷子,先吃啦~
1,萝卜切薄片可以快速入味;
2,全程除了汁汁,不要加水;
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-19
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