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硬菜虾煲#10分钟就能搞定的做法

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硬菜虾煲#10分钟就能搞定

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海边长大的我，超爱吃海鲜，鱼呀虾呀虾姑呀百吃不厌！它们都富含丰富的蛋白质，口感鲜美，营养价值非常高！主要它还是一款能招待朋友，非常快手的菜呀！

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

鲜虾 1斤

、

白萝卜 1根

、

金针菇 1包

、

葱姜蒜 2根/3个

、

盐，胡椒粉适量

、

料酒，生抽，蚝油适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
1，食材准备（鲜虾洗净开背去虾线、金针菇洗净，萝卜去皮），辅料放着备用
步骤2/11 点击查看大图
2，鲜虾腌制15分钟，让虾去腥入味（生姜去皮、切丝，放2勺料酒，适量胡椒粉），不喜欢胡椒粉的可以根据个人口味少放些
步骤3/11 点击查看大图
3，虾腌制时，我们来准备点酱汁（葱姜蒜切丁，顺道留点葱花备用）
步骤4/11 点击查看大图
4，超香的酱汁，一定要记下来（葱姜蒜，生抽料酒蚝油，再淋一口热油，哔咔哔咔～香）
步骤5/11 点击查看大图
5，去皮白萝卜铺底下（不加水的秘密来自于这）
步骤6/11 点击查看大图
6，金针菇铺在白萝卜上一层（喜欢的多加一点，中间层味道简直不要太美）
步骤7/11 点击查看大图
7，腌制好的虾，铺在最上层
步骤8/11 点击查看大图
8，加调好的酱汁，均匀入味
步骤9/11 点击查看大图
9，盖上盖子，大火8分钟
步骤10/11 点击查看大图
10，砂锅噗噗响，香味都飘到了餐厅，虾煲就出锅啦～
最后一步点击查看大图
11，忍不住动筷子，先吃啦～

小贴士

1，萝卜切薄片可以快速入味； 2，全程除了汁汁，不要加水；

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-19

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