不油腻的蒜泥白肉
白肉加上蒜泥,不仅使白肉更好吃了,而且也更有营养,五花肉吃起来一点也不腻,值得一试哦。
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步骤1/8
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五花肉冷水下锅,加入姜片,小葱,花椒,八角,煮30分钟
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步骤2/8
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水沸的时候打掉浮末,差不多煮30分钟,筷子就可以轻易插进肉里,关火捞出
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步骤3/8
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煮熟的五花肉切薄片,半根黄瓜去皮,切成和五花肉一样长度的薄片
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步骤4/8
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盘子底层铺一层切的不好的黄瓜片
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步骤5/8
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按照自己喜欢的样式摆盘我是两片肉,一片黄瓜,堆叠成圈,可供参考
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步骤6/8
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锅内热少许油,大蒜切末,和白芝麻拌匀,热油浇在上面
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步骤7/8
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依次加入1克白砂糖(不要加太多,不然很甜,只是提味)、一勺味极鲜、一勺耗油、小半勺醋、两勺辣椒油、一勺香油,搅拌均匀
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最后一步
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调好的调料碗均匀的倒在摆好的白肉上,大功告成
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-19
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