多蔬甜甜圈小鸡炸鸡饭
我们家孩子爱吃炸鸡,但吃炸鸡时米饭和菜不好好吃,想办法让他们什么都喜欢吃,那就来个卡通饭团。酸甜口的多种蔬菜配米饭,再配上炸鸡翅,可以光盘了!
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步骤1/13
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所有蔬菜洗净,切小丁备用!
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步骤2/13
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调料汁:小半锅水一勺淀粉,一勺芝麻油、半勺糖(可以用零卡糖)半勺盐、两勺醋,鸡精少许搅拌均匀备用!
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步骤3/13
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所有蔬菜和蘑菇,锅开下锅焯水断生,胡萝卜焯2分钟、青笋1分钟、蘑菇2⃣️分钟捞起沥干水份备用!
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步骤4/13
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锅里倒少许油,油开放入蒜末炒香再倒入断了生的蔬菜,翻炒2分钟!
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步骤5/13
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倒入调好的料汁,翻炒2⃣️分钟出锅!
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步骤6/13
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温热的米饭120克,铺在保鲜膜上,卷起用手捏成长条状压实,然后两扭紧用手搓成圆长条。定型一小会儿打开放在盘子里团成圆形,收口处用手压一压!(带上一次厨房手套不然会粘在手上,不好压)
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步骤7/13
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取6克的米饭,分成两个包在保鲜膜里扭成小圆球压扁小鸡翅膀就做好了!
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步骤8/13
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切薄片胡萝卜分成四份,分别用刀或剪刀修剪成鸡冠、爪子、嘴巴!
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步骤9/13
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组装:用筷子头沾点甜面酱做眼睛,蕃茄酱点腮红!
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步骤10/13
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再用削皮器,削几片大片黄瓜一层压一层铺在盘子里,切2个圣女果做花朵!
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步骤11/13
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炸个买的现成鸡翅炸好备用,炸鸡翅油开转中小火慢炸8一9分钟!
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步骤12/13
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组装好!
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最后一步
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成品!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-19
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