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酥肉的做法

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酥肉

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10~30分钟 | 切墩(初级)

猪瘦肉 200克

、

面粉 80克

、

鸡蛋 1个

、

胡椒粉 1g

、

盐 1小勺

、

鸡粉半勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
肉去皮然后洗干净切块
步骤2/9 点击查看大图
切条1米厘米左右
步骤3/9 点击查看大图
蛋打散后加入五花肉、葱花、盐、花椒粉
步骤4/9 点击查看大图
加入面粉
步骤5/9 点击查看大图
搅拌均匀
步骤6/9 点击查看大图
锅里下油，尽量多些
步骤7/9 点击查看大图
炸制漂起，金黄色即可捞起食用
步骤8/9 点击查看大图
酥肉可以直接食用也可加入汤里加入汤里很是鲜美
最后一步点击查看大图
美味的小酥肉就做好了

小贴士

肉要选五花三层肉质均匀的比较好，酥肉不能加水，只能用鸡蛋还有粉（淀粉，玉米粉）调，不能用水，炸好的酥肉可以冷冻保存，用时可以再拿出食用，所以一次多炸一些！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-18

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