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干煸鸭的做法

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干煸鸭

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非常下饭的一道菜

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10~30分钟 | 配菜(中级)

五花肉 200克

、

生抽适量

、

仔姜适量

、

二荆条适量

、

豆瓣酱 1勺

、

鸭子半只

、

泡椒泡姜适量

、

花椒少许

、

蒜十瓣

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
泡椒泡姜切丝，仔姜切丝，二荆条切成滚刀，五花肉切块，鸭子剁成小块
步骤2/3 点击查看大图
锅里放少许油加热，倒入五花肉煸出多余油脂，放入花椒粒，再倒入鸭肉煸炒，过程大概五分钟左右，把鸭肉煸干。再放入泡椒泡姜豆瓣酱蒜片继续煸炒。
最后一步点击查看大图
最后加入仔姜丝和二荆条翻炒均匀，加入少许生抽，味精即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-18

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