是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

打开APP，查看更多视频做法 >>

家常酸菜鱼

浏览 60.8万 · 收藏 4538

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

好好吃饭，认真做菜！做了很多次酸菜鱼，从来没录过视频，今天就来做个不一样的菜谱！

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

黑鱼 500克左右

、

酸菜 150克

、

莴笋一根

、

蒜 4瓣

、

香菜几条

、

啤酒 1听

、

白胡椒粉适量

、

淀粉适量

、

蛋清半个

、

油适量

、

盐适量

、

小米椒 3---4个

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
莴笋削皮切小块
步骤2/9 点击查看大图
黑鱼片放盐、料酒，白胡椒粉，蛋清、淀粉轻轻抓匀
步骤3/9 点击查看大图
小米椒、大蒜切碎。
步骤4/9 点击查看大图
莴笋放入碗中备用。
步骤5/9 点击查看大图
酸菜用油煸炒后，加入适量盐、清水和料酒煮开，小火炖十分钟。
步骤6/9 点击查看大图
酸菜捞出，也放入盆中。
步骤7/9 点击查看大图
在酸菜汤内放入鱼片，鱼片变白立刻捞出。
步骤8/9 点击查看大图
放入盆中。
最后一步点击查看大图
放入蒜泥和小米椒，浇两勺热油，撒香菜即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-18

换个做法

家常酸菜鱼的相关分类

棒棒糖马蹄糖葫芦雪花酥大白菜感冒发烧更多

家常酸菜鱼的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许