丝瓜花蛤虾米三鲜烩~初夏的神“鲜”好味
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新鲜花蛤加些许油吐沙干净
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干虾米温水泡发半小时
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步骤3/11
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丝瓜去皮切滚刀
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步骤4/11
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锅中放入适量油,加入葱蒜爆香
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步骤5/11
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倒入花蛤翻炒
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步骤6/11
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花蛤混合葱姜的香气溢出,花蛤半张口的感觉倒入丝瓜
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步骤7/11
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翻炒均匀至丝瓜变软
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步骤8/11
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加入虾米
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步骤9/11
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加入适量清水炖煮
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步骤10/11
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汤汁变浓郁后,加入适量盐调味,加入白胡椒粉和葱段
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最后一步
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滴入少许香油出锅
这道菜属咸鲜口的,花蛤一定要吐沙干净,不然影响口感。丝瓜略带清甜消暑去火,烹饪简单又快手,价格实惠,很适合家庭日常。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-18
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