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家常菜-龙利鱼小炒的做法

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家常菜-龙利鱼小炒

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番茄龙利鱼吃腻了，改个做法也很好吃，简单小炒菜，新手也能做。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

龙利鱼一片

、

青椒一个

、

玉米粒少许

、

泡椒 3个

、

泡姜少许

、

料酒 2勺

、

蒜 2瓣

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
龙利鱼切片备用
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泡菜坛里的小米辣和生姜切片切段备用，蒜2个拍碎
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青椒切段，玉米粒解冻备用
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起锅烧油，油热后加入泡姜煸一会儿
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放入鱼片，鱼片稍微变色后放入2勺料酒，少许盐
步骤6/12 点击查看大图
全部变色后
步骤7/12 点击查看大图
盛出备用
步骤8/12 点击查看大图
锅洗净，重新放入少许油加热后，把蔬菜放入锅内翻炒
步骤9/12 点击查看大图
翻炒到断生就可以放入鱼片了
步骤10/12 点击查看大图
翻炒均匀后尝下咸淡，适量加盐，白糖少许提鲜
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最后加入鸡精，翻炒均匀出锅
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大功告成

小贴士

用泡姜和泡椒味道独特，容易入味，实在没有可以用干辣椒代替

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-18

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