超简单十三香小龙虾|附详细收拾过程
小龙虾自己收拾 吃得干净卫生
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步骤1/10
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在菜场上,挑生猛的小龙虾抓起来看看背面,选干净的嘻嘻嘻,精神小伙
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步骤2/10
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然后戴着手套,开始杀虾我是个莫得感情的杀手。虾的白色肺要剪掉,小脚也可以剪掉。
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步骤3/10
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反面用小牙刷,刷干净。再捏掉虾尾巴,抽掉虾线这样一只虾虾就收拾干净了
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步骤4/10
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看看,是不是白白嫩嫩哟~
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步骤5/10
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锅里放油,多放点,炒香葱姜蒜。
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步骤6/10
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下小龙虾,翻炒到全部变色。油多可以多炒一会。壳会更脆。放糖(冰糖),生抽,十三香
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步骤7/10
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到了关键一步,放啤酒。啤酒罐装即可,这是我们老家的牌子啤酒不要用黑皮,会很苦
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步骤8/10
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倒啤酒. 盖过小龙虾就可以。如果小龙虾比较多,啤酒不够可以加水哈大火烧开,转小火。不要盖盖子,不要盖盖子!
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步骤9/10
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收汤,装盘,撒葱花。汤汁可以留一点,沾起来好吃
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最后一步
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嘻嘻. 配上啤酒,吃吃吃
不要盖盖子,
盖盖子酒就都闷进去了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-18
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