春砂仁猪肚鸡汤
胃,你好吗?春砂仁是我们阳江阳春的特产,功效化湿开胃,温脾止泻,理气安胎。春砂仁可以煲汤、做菜、泡酒、制砂仁蜜等。中国人讲究以形补形,用猪肚搭配养胃的砂仁煲汤,经常喝,能让胃变得年轻起来哟!特别适合胃痛,熬夜,喝酒多的人喝。
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步骤1/5
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清洗干净,鸡切块。猪肚半只300g左右,猪肚可以用食盐或生粉来搓干净。
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步骤2/5
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春砂仁
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步骤3/5
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把鸡肉和猪肚分别冷水下锅,焯水。
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步骤4/5
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把全部材料放入锅里,加十二碗清水(煲好大概还剩5碗汤)。大火煲滚转中火煲半小时,再转小火煲1小时。
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最后一步
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煲好后,加幼盐调味,猪肚切件,肉汤一起吃喝。
仁砂的味有人喜欢,有人讨厌,喝起有点凉凉像薄荷一样。真的很养胃,之前邻居经常胃痛,买了砂仁蜜和经常煲砂仁汤,胃病都没复发了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-18
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