春砂仁猪肚鸡汤
胃，你好吗？春砂仁是我们阳江阳春的特产，功效化湿开胃，温脾止泻，理气安胎。春砂仁可以煲汤、做菜、泡酒、制砂仁蜜等。中国人讲究以形补形，用猪肚搭配养胃的砂仁煲汤，经常喝，能让胃变得年轻起来哟！特别适合胃痛，熬夜，喝酒多的人喝。
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步骤1/5
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清洗干净，鸡切块。猪肚半只300g左右，猪肚可以用食盐或生粉来搓干净。
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步骤2/5
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春砂仁
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步骤3/5
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把鸡肉和猪肚分别冷水下锅，焯水。
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步骤4/5
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把全部材料放入锅里，加十二碗清水（煲好大概还剩5碗汤）。大火煲滚转中火煲半小时，再转小火煲1小时。
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最后一步
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煲好后，加幼盐调味，猪肚切件，肉汤一起吃喝。
仁砂的味有人喜欢，有人讨厌，喝起有点凉凉像薄荷一样。真的很养胃，之前邻居经常胃痛，买了砂仁蜜和经常煲砂仁汤，胃病都没复发了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-18
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