雪花酥
雪花酥口感好,甜度适中,较牛轧糖软,加之有坚果、奶粉的加持,为其营养加分,是居家必备的一道甜品零食,茶余饭后,下午茶来几块,实在惬意不过!
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步骤1/8
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食材提前准备好,方便后面的操作
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步骤2/8
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黄油小火完全融化后,加入棉花糖慢炒至完全融化
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步骤3/8
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棉花糖完全融化后关火,加入奶粉翻拌均匀
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步骤4/8
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倒入坚果和小奇福饼干,快速翻拌均匀
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步骤5/8
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将翻拌好的雪花酥倒至油纸上,进行整形
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步骤6/8
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整形结束后,用细筛筛上奶粉,防粘
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步骤7/8
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稍凉后进行切块
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最后一步
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最后将雪花酥装进喜欢的袋子中,进行保存,方便食用
在整个炒制中都要小火。
想要雪花酥口感软点,当棉花糖完全融化后就立即关火;
想要口感稍硬,可将棉花糖多炒制几秒!
在整形时,一定要将雪花酥倒在油纸上,同时双手要带上一次性手套,防粘!不然你会被粘到怀疑人生!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-18
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