猪脚四物汤
夏季我们都会推崇清淡饮食,但是偶尔煲煲药膳,喝点汤水,也是养身滋补的一种方式。今天我煲的是四物汤,我比较喜欢当归味。
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步骤1/6
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准备食材,并将猪脚和汤骨洗净汆水。
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步骤2/6
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四物汤的药膳包,我在某宝买现成的。只要在煲汤之前浸泡半小时以上,把药物泡软,成分容易吸出来。
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步骤3/6
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我用小美来帮助我清洗猪脚和汤骨,5分钟/温度40/速度5。
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时间到,拿出滤网,将猪脚和汤骨冲洗干净。
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步骤5/6
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洗净主锅后,放入猪脚、汤骨。加入姜片,1000ml饮用水,料酒10ml和药膳包。100℃/1.5小时熬汤。关机前10分钟放入海盐调味。
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最后一步
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药膳汤煲好了,可以先剔除掉汤面上的油分,尽快享用。
四物汤由当归、川芎、熟地、白芍四味药物组成。汤药味(当归味)浓郁。主要适用于40-50岁女性朋友,由于身体供血不足引发的头晕目眩,四肢无力,皮肤暗黄、失眠多梦,例假不准时。此药包也可以煮茶汤喝。
服用四物汤,有一些注意事项,普通女性朋友最好是在大姨妈结束后喝。孕妇禁用,谨遵医嘱。多咨询正规医院的医生总是没坏处的。毕竟每个人的情况不同,对药理的反应也会不一样。
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发布于 2020-05-18
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