凉面
吃吃吃吃吃吃吃凉面了
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步骤1/7
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胡萝卜、黄瓜洗净切丝
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步骤2/7
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大蒜拍碎切沫、加入冷水覆盖
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步骤3/7
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花生小火慢炒、加少许盐
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步骤4/7
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辣油:1、白芝麻炒熟(锅内不加油)+花生碎+干碟/辣椒面放入碗中。2、桂皮+香叶+花椒放入水中浸泡三分钟沥干。锅内倒入一碗油,放入桂皮、香叶、花椒,小火慢炸至锅内不再有噼里啪啦的声音。3、炒完晾2min,倒入装有辣椒面的碗中(滤去花椒等),加入一勺盐,均匀搅拌。
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步骤5/7
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水开下面条,熟之后过凉水
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步骤6/7
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加入辣油、蒜水、生抽、醋、黄瓜丝、胡萝卜丝、花生
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最后一步
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搅拌一下就好啦哈哈哈哈哈哈哈哈哈
配上冰镇可乐食用更佳
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-18
凉面的其他做法
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