可以媲美烧烤的干煸蘑菇
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很久没吃蘑菇了,又不想吃普通的炒蘑菇,想起以前做过的干煸蘑菇,加上花椒面、辣椒面,真的太香了。 今天用的是干辣椒和整颗花椒,不太入味,也凑合吃吧。
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烹饪步骤
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步骤1/5
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鸡仔菇撕成小块,加盐水浸泡5分钟
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步骤2/5
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洗净,挤出水分
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步骤3/5
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生姜切丝,干辣椒切圈,大蒜切末
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步骤4/5
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锅内少油,加入鸡仔菇翻炒,直至水分基本炒干,表皮金黄加入生姜、干辣椒、花椒,翻炒出香味
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最后一步
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加入大蒜和适量盐,翻炒均匀即可出锅
小贴士
1、这是一个人的量(我吃的多)。
2、加辣椒面和花椒面会更入味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-18
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